Khasiat Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh Manusia - Selain sebagai
bahan bumbu dapur yang pastinya cukup berpengaruh dalam cita rasa sebuah
masakan. Kunyit juga memiliki banyak manfaat atau khasiat bagi kita
manusia.
Khasiat Kunyit Bagi Kesehatan
Dalam tanaman kunyit terkandung senyawa kurkuminoid yang terdiri dari
kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin serta zat- zat
manfaat lainnya, seperti mnyak asiri / volatil oil, lemak, karbohidrat,
protein, pati, vitamin C, zat besi, fosfor, dan kalsium.
Kunyit
Penyakit Yang Dapat Diobati :
Kunyit dapat mengobati beragam penyakit seperti diabetes melitus, Tifus,
Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan, Haid tidak lancar, Perut mulas
saat haid, Amandel dan Memperlancar ASI.
Tak hanya itu, kunyit ternyata juga dapat mengatasi penyakit Alzheimer,
yaitu sejenis penyakit pikun yang umum terjadi pada manusia yang mulai
memasuki usia tua dimana kondisi fisik otaknya mulai menurun. Namun
kondisi tersebut dapat diperlambat dengan mengkonsumsi kunyit dalam
bentuk bumbu kare.
Hasil kesimpulan para peneliti yang dilaporkan dalam American Journal of
Epidemiologi Edisi 1 November 2006, menyebutkan bahwa bumbu kare sangat
berpotensi mencegah penyakit alzheimer karena dilihat dari
kemanjurannya dan tidak beracun. Hasil ini merupakan bukti pertama yang
menunjukkan adanya keterkaitan antara konsumsi kare dengan kemampuan
kognitif otak.
Rahasia keampuhan kunyit sebagai obat penyakit alzheimer, terletak pada
zat pewarna kuning (kurkumin) yang terdapat di dalam rimpang kunyit yang
digunakan dalam membuat bumbu kare tersebut. Kurkumin pada kunyit
memiliki fungsi yang sangat penting dalam mengobati berbagai jenis
penyakit karena senyawa tersebut dapat berfungsi sebagai anti tumor
promoter, antioksidan, anti mikroba, anti radang dan anti virus. Selain
itu kurkumin pada kunyit ternyata juga berperan dalam meningkatkan
sistem imunitas tubuh.
Manfaat Kunyit bagi Kecantikan
Beberapa Manfaat dan Khasiat Kunyit
Ada beragam cara penggunaan kunyit bagi kesehatan, kunyit pun memiliki
segudang manfaat. Selain untuk bumbu dapur, kunyit juga mampu digunakan
untuk obat tradisional baik menjaga kesehatan maupun kecantikan. Salah
satunya adalah :
Diabetes Mellitus
Bahan : 3 rampang kunyit, 1/2 sendok teh garam
Cara membuat : kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air hingga
mendidih, kemudian disaring. Cara menggunakan : diminum 2 kali seminggu
1/2 gelas.
Tifus
han : 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto. Cara
membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian
ditambah 1 gelas ai masak yang masih hangat dan disaring.
Cara menggunakan : diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut – turut
Usus Buntu
Bahan : 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa / aren, garam secukupnya
Cara membuat : kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur
dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas kemudian
disaring
Cara menggunakan : diminum setiap pagi setelah makan secara teratur
Disentri
Bahan : 1 – 2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya. Cara
membuat : semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai
mendidih hingg tinggal 1 gelas kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum dan diulangi sampai sembuh
Sakit Keputihan
Bahan : 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1
potong gula kelapa / are Cara membuat : semua bahan tersebut direbus
dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari
Haid Tidak Lancar
Bahan : 2 rimpang kunyit, 1/2 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading
Cara membuat : semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum 1 gelas sehari
1. Kunyit dapat mencegah panas dalam. Ambil 1 biji kunyit yang agak
besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak tersisa lagi bekas tanah yang
menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit sampai mempunyai
bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah dan potong
secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan menggunakan air panas.
Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan kunyit tadi Anda
saring, dan minum selagi hangat. Lakukan terus, sampai panas dalam Anda
hilang.
2. Kunyit dapat mencegah keputihan. Ambil 2 ruas kunyit, satu genggam
daun beluntas, satu gagang asam, sepotong gula aren. Bersihkan dulu
semua bahan, lalu bahan direbus secara bersamaan sampai air mendidih,
jika sudah mendidih, saring bahan dan minumlah secara rutin, satu gelas
per hari.
3. Mencegah gatal-gatal dan penyakit kulit. Ambil 1 ruas kunyit,
bersihkan lalu parut kunyit. Ambil biji cengkeh lalu ditumbuk, parutan
kunyit tadi Anda campurkan dengan tumbukan biji cengkeh dan bunga
melati. Remas-remas, lalu balurkan pada tubuh yang gatal. Untuk mencegah
luka, Anda cukup mencampurkan parutan kunyit dan asam kawak, balurkan
sampai luka mongering dan tidak terasa sakit lagi.
4. Mencegah rasa tidak nyaman dimulut seperti sariawan, bengkak pada
mulut, dan gatal-gatal pada tenggorokan. Bersihkan kunyit terlebih
dahulu, lalu parut kunyit dan campurkan air perasannya dengan sedikit
garam. Lakukan terus sampai rasa sakit hilang.
5. Akar kunyit dipercaya dapat menyembuhkan penyakit rematik dan bengkak-bengkak pada tubuh Anda.
Karena kunyit mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi, kunyit
dipercaya dapat menurunkan kolesterol, dan menyempitkan arteri, selain
itu kunyit dapat mencegah penyakit serangan jantung mendadak.
Kunyit yang mempunyai kandungan vitamin C dan E yang tinggi juga
karatenoid ini adalah sejenis makanan herbal yang dapat menghalangi
oksigen berlebih yang masuk dalam badan. Oleh karena itulah, selain
meningkatkan daya tahan tubuh, kunyit juga dapat mencegah masuk angin.
Perlu diingat :
Meskipun mengkonsumsi rutin bumbu kare, dapat menurunkan resiko serangan
penyakit Alzheimer, namun penggunaan yang berlebihan bagi orang lanjut
usia dapat menimbulkan efek sakit perut, gangguan hati atau ginjal.